Всички обичаме храната. Буквално не можем да живеем без нея. Но знаете ли, че не всяка храна, която слагаме в устата си, е богата на хранителни вещества? Всъщност много от така наречените „комфортни храни“, като пържени картофи, сладолед, бонбони и други обработени храни, не доставят на организма почти никакви полезни вещества. Вкусни са – спор няма, но никак не са питателни!
Но какво можем да направим, ако не си набавяме необходимите хранителни вещества от храната, която консумираме? Има ли друг начин да си ги набавим? И всъщност – защо хранителните вещества са важни? Отговорите на тези и още въпроси ще получите в днешната блог статия!
Table of Contents
Правилното хранене не бива да бъде пожелателно
Правилното хранене е задължително, ако искате да живеете дълъг, здравословен и щастлив живот. Няма как да се наслаждавате на живота, ако постоянно сте на легло и се чувствате смачкани. Правилното хранене помага на организма ви да достигне и да поддържа отлично състояние.
Но какво точно означава правилно хранене?
Ами, означава да консумирате правилните храни в правилните количества. Под „правилни храни“ имам предвид продукти, съдържащи много хранителни вещества от различни хранителни групи, като например:
- Храни, богати на протеин
- Зърнени култури
- Зеленчуци
- Плодове
- Млечни продукти
Когато започнете да захранвате тялото си с всичките тези здравословни продукти, ще престанете да се тъпчете с висококалорични храни и напитки без никаква хранителна стойност!
Правилното хранене въпреки всичко е въпрос на избор
За жалост, предвид избора на храна в днешно време, правилното хранене е по желание. Забързаното ежедневие ни прави мързеливи по отношение на храната. Повечето от нас предпочитат да се хранят с каквото им е под ръка, без значение колко е нездравословно.
Бързите закуски и „храните-боклук“ са евтини и достъпни. Буквално не изискват никакво време – само плащате и започвате да ядете.
От друга страна, здравословните и питателни храни определено са по-скъпи. Освен това изискват време, за да бъдат приготвени добре и да станат вкусни.
За жалост, много хора нямат нужното време и средства, за да си приготвят питателна храна, поради което не им остава друг избор, освен да се тъпчат с нездравословна такава.

Защо хранителните вещества са важни?
Ако през по-голямата част от живота си сте консумирали нездравословна храна, ви чака сериозно предизвикателство. Изкореняването на един нездравословен навик, който ви е съпътствал цял живот, изобщо няма да бъде лесно, но за доброто на собственото ви здраве, е изключително важно да започнете ВЕДНАГА (още сега, ако можете)! За да си създадете представа точно колко важни са хранителните вещества, ще ви споделя 10 основни ползи от тях:
1) Хранителните вещества допринасят за редица важни функции на тялото
Хранителните вещества подпомагат растежа, укрепването и възстановяването на клетките и тъканите в тялото. Например витамин А е полезен за зрението, а витамин D укрепва имунната система. Както можете да си представите, липсата на основно хранително вещество може да доведе до тежки здравословни проблеми.
2) Правилното хранене подобрява сърдечно-съдовото здраве
Лошото хранене и заседналия начин на живот могат да доведат до сърдечно-съдови заболявания. Стойте далече от храни с високи нива на трансмазнини и наситени мазнини. Тези видове мазнини се смятат за „вредни“, защото повишават нивата на „лошия“ холестерол (LDL) и понижават нивата на „добрия“ холестерол (HDL).
3) По-качествената храна води до по-силен имунитет
В условията на върлуваща глобална пандемия силният имунитет е по-важен от всякога. Консумацията на питателни храни ще помогне на организма ви да отблъсква вируси, бактерии и други патогени, кръжащи във въздуха около вас.

4) Поддържайте добра форма и тегло
Кантарът е добър показател за това дали се храните правилно, защото малнутрицията може да ви отведе във всяка двете крайности. Можете да бъдете слаби и недохранени или с наднормено тегло, и в двата случая това да се дължи на малнутриция. Когато подобрите хранителния си режим, стрелката на кантара ще мръдне нагоре или надолу към оптималното тегло за вашето тяло.
5) Подобрете външния си вид
Правилното хранене влияе и върху външния вид. Например, ако наблягате на храни, богати на полезни мазнини, като тлъсти риби, авокадо, ядки и зеленчуци, увеличавате вероятността за изчистена кожа с по-малко акне.
6) Правилното хранене забавя процеса на стареене
Всички неизбежно ще остареем, но здравословната диета може да забави този процес! Не е нужно да харчите парите си за лицеви масажи и процедури за стягане на кожата. Просто започнете да се храните здравословно и скоро ще забележите подобрение.
7) Здравословна бременност
Без значение от пола, ако искате някой ден да имате деца, трябва да се погрижите да сте в добро здраве. В противен случай рискувате проблеми с плодовитостта. Освен това успешната бременност (раждането на здраво бебе след пълно 9-месечно износване) е много по-вероятна, когато майката е в добро здравословно състояние.

8) Подобрете психичното си здраве
Да, храната, която консумирате, може да има ефект върху психичното ви здраве. Не сте ли чували например, че омега-3 мастните киселини са полезни за здравето на мозъка? Омега-3 се съдържат в големи количества в тлъстите риби, които задължително трябва да бъдат част от вашата диета. Ако пък не сте любители на рибата/морската храна, можете да опитате нашето Ултра Пречистено Омега-3 Рибено Масло.
9) Понижен риск от хронични заболявания
Хроничните заболявания са крайно неприятни, особено когато симптомите се обострят. За щастие, здравословното хранене може да намали риска от развиване на хронични заболявания.
Ами хората, които вече страдат от хронично заболяване?
Здравословното хранене помага и за облекчаване на симптомите. Например, ако сте диабетик тип 2, е разумно да стоите настрана от храни, богати на въглехидрати, които качват нивото ви на инсулин до небето. За повече съвети как да се справите с диабета, прочетете личната история на съоснователя на Intelligent Labs, Rus, за подлагането му на кето диетата.
10) Правилното хранене повишава нивата ви на енергия
Дори само здравословното хранене е достатъчно, за да изпитате прилив на енергия и жизненост. Това се дължи на подхранването на тялото с богати на енергия макронутриенти – въглехидрати, протеини и ненаситени мазнини (т. нар. „полезни“ мазнини).

Тялото ви се нуждае от тези основни хранителни вещества
Човешкото тяло има нужда от 6 основни хранителни вещества, за да функционира нормално – протеини, въглехидрати, мазнини, вода, витамини и минерали. Те се групират в две отделни категории – макронутриенти и микронутриенти.
1) Макронутриенти
Тялото ни изисква тези хранителни вещества в големи количества (обикновено измервани в грамове). Макронутриентите зареждат тялото с енергия. Те се разделят на 4 отделни типа:
- Протеини
- Въглехидрати
- Мазнини
- Вода
А ето и таблица на най-добрите източници на макронутриенти:
Протеини | Морска храна, червено месо, птиче месо, яйца, ядки, семена, млечни продукти |
Въглехидрати | Пълнозърнести храни, пълнозърнеста пшеница, картофи, бобови растения, царевица, боб, богати на фибри плодове, нишестени зеленчуци |
Мазнини | Тлъсти риби, яйца, ядки, семена, авокадо, зехтин, фъстъчено олио, сирене, млечни продукти |
Вода | Питейна вода, краставици, домати, портокали, кокосов орех |
2) Микронутриенти
Тези хранителни вещества са необходими на тялото ни в по-малки количества и се измерват в милиграми или микрограми. Има два основни типа микронутриенти:
- Витамини – съществуват 13 витамина
* 8 витамина от група B – B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 и B12
* Витамин A, C, D, E и K
- Минерали
* Основни минерали (макроминерали) – те са ви необходими в по-голяма нужда от трейс минералите. Те включват калций, магнезий, натрий и фосфор.
* Трейс минерали (микроминерали) – те също са ви необходими, но в по-малки количества. Те включват желязо, манган, цинк, мед, йод, селен и флуор.
А ето и таблица на най-добрите източници на микронутриенти:
Витамин A | Черен дроб, риба, моркови, броколи, тиква, подсилени зърнени храни |
Витамин C | Люти чушки, броколи, кейл, портокали, лимони, ягоди |
Витамин D | Черен дроб, сьомга, масло от черен дроб на треска, червено месо, жълтък, подсилени храни |
Витамин E | Бадеми, слънчоглед, лешници, фъстъци, авокадо |
Витамин K | Кейл, спанак, маруля, броколи, карфиол, зеле |
Витамини група B | Черен дроб, яйца, морска храна, млечни продукти, семена, птиче и червено месо |
Минерали | Ядки, семена, карантия, яйца, боб, ракообразни, зеленчуци |

Храна или хранителни добавки – кой е най-добрият източник на хранителни вещества?
Има два начина да си набавите нужните хранителни вещества – чрез храна и чрез добавки. Разбира се, естественият начин за хората да си набавят тези вещества е чрез храната, която консумират. Различните видове храни съдържат богата гама от хранителни вещества, включително и такива, които не са основни (но са много полезни), като флавоноиди, каротеноиди и други фитохимикали.
Както сигурно се досещате, храната е много по-богат източник на хранителни вещества от която и да било добавка! Освен това никоя добавка не може да се сравнява по вкус с истинската храна.
Но въпреки че хранителните добавки никога не могат да заменят храната, те съществуват с причина. Представете си, че трябва да попълните определени хранителни липси, но нямате достъп до естествени източници на необходимите ви вещества. В този случай на помощ идват именно добавките.
В зависимост от конкретните ви потребности можете да изберете добавка с едно хранително вещество или с няколко, каквито например са мултивитамините.
За кого могат да бъдат полезни хранителните добавки?
Хранителните добавки не са необходими на всеки, но определено са подходящо решение за следните групи хора:
- Хора, които не спазват здравословни, балансирани диети и страдат от недостиг на няколко или повече хранителни вещества
- Хора с храносмилателни проблеми, които изпитват трудности с усвояването на важни хранителни вещества от храна
- Стари хора, които имат проблеми с усвояването на хранителни вещества заради възрастта
- Хора, приемащи лекарства, които могат да попречат на усвояването на хранителни вещества

Как да изберем най-подходящата добавка
Хранителните добавки поначало са безопасни, но е важно да се има предвид, че не всички са еднакво ефикасни. Преди да започнете да вземате каквато и да било добавка, потърсете професионален съвет от лекар.
Ако пък познавате хора, които приемат добавки, без да се консултират с лекар, не забравяйте, че вземането на големи дози хранителни вещества също може да навреди на организма. Например витамин А в големи количества може да бъде токсичен, а пък калцият може да доведе до състояние, наречено хиперкалциемия.
Затова е най-добре да оставите на професионалистите да определят потребностите на вашия организъм. Говорете с лекар, особено ако сте на лекарства, ако сте бременни или кърмите. Също така е полезно да се посъветвате с диетолог или нутриционист относно приема на хранителни вещества.
В заключение
След като вече знаете защо правилното хранене е важно, готови ли сте да поемете контрол върху диетата си? Започнете новия си здравословен режим, като първо си обещаете да не се отказвате. След това изпразнете килера и изхвърлете всичката нездравословна храна в боклука. Заменете я с пълнозърнести и необработени продукти. Знам, че е по-лесно да се каже, отколкото да се направи. Ако не можете да си набавите нужните вещества от храна, добавките са следващото най-добро решение.