Какво е фосфатидилсерин?

Какво представлява фосфатидилсеринът? Със сигурност може да се каже, че всички приемаме фосфатидилсерин ежедневно, но повечето от нас страдат от недостиг от него. Фосфатидилсеринът се среща в редица храни, сред които соя (основният източник), бял боб, жълтък, пилешки дроб и говежди дроб. За жалост обаче телата ни не успяват да усвоят достатъчно количество от това вещество от хранителни източници. В тази статия ще ви обясним какво представлява фосфатидилсеринът и ще видим дали наистина е най-ефективният естествен ноотропик.

Какво представлява фосфатидилсеринът?

Фосфатидилсеринът е фосфолипид в клетъчната мембрана. Накратко, той е съставна част от клетъчната мембрана на всяка една от 20-те трилиона клетки в човешкото тяло. Фосфатидилсеринът е около 2-15% от състава на клетъчните ни мембрани, но най-високата му концентрация е в мозъка, където играе важна роля и съставлява 10-20% от общата фосфолипидна маса (1).

Основните градивни единици на мозъка и нервната система се наричат неврони (нервни клетки). Издълженият израстък на неврона се нарича аксон (нервно влакно); когато един неврон иска да комуникира с друг неврон, той изпраща съобщение с електрически заряд чрез аксона. Аксоните са покрити със слой, наречен миелинова обвивка. Функцията на миелиновата обвивка е да предпазва и изолира аксона, позволявайки на електрическите сигнали да пътуват бързо и ефикасно между отделните неврони.

Миелиновата обвивка е особено богата на фосфатидилсерин. Скорошни проучвания показват, че фосфатидилсеринът подобрява функционирането на невроните и спомага за възстановяването на функционалността на увредени неврони (2).

Фосфатидилсеринът в мозъка

Последните открития, свързани с ключовата роля на фосфатидилсерина за предаването на важни сигнали, освобождаването на основни невротрансмитери (ацетилхолин, норепинефрин, серотонин и допамин) и функционирането на рецепторите, съживиха интереса към фосфатидилсерина и връзката му с мозъчните функции (3-5).

Ето така изглежда двойният фосфолипиден слой на клетъчните мембрани:

Ацетилхолинът (Ach) е известен като „умния“ невротрансмитер и е изключително важен за трупането на знания, развиването на паметта и подобряването на концентрацията посредством „холинергични“ предавания (ацетилхолинови синапси). Ацетилхолинът е изграден от ацетил-CoA и холин и именно това е причината холинът да е една от съставките в повечето ноотропични медикаменти. Норепинефринът (още познат като норадреналин) е свързан с менталната енергия, концентрацията и бдителността. Допаминът влияе върху мотивацията и концентрацията. Серотонинът допринася за добро настроение и здрав сън, а липсата му се свързва с наличие на депресия и слаба концентрация.  

Именно действието на тези невротрансмитери кара хората, приемащи фосфатидилсерин, да чувстват осезаемо проясняване и изостряне на съзнанието. Това им помага да се фокусират по-лесно, да се концентрират, да помнят имена и места от миналото и да изразяват по-точно и ясно мислите си. В допълнение към всичко това се радват на приповдигнато настроение и здрав сън.

Ползи от фосфатидилсерина

Скорошни проучвания показват, че пероралният прием на фосфатидилсерин противодейства на проблемите с паметта, характерни за остаряването (6).

Друга основна полза от фосфатидилсерина е положителният му ефект върху хипоталамичната и хипокампалната област в мозъка. Тези две области отговарят колективно за регулирането на нивата на кортизол – основният стресов хормон в тялото, освобождаван от адреналния кортекс. Освобождаването на кортизол се осъществява на принципа на обратна връзка – когато нивата му в тялото достигнат определени стойности, хипоталамусът и хипокампусът засичат това и намаляват производството на CRH (кортикотропин-освобождаващ хормон) от хипоталамуса. От своя страна, това кара хипофизната жлеза да освобождава по-малко ACTH (адренокортикотропен хормон), което пък играе ролята на сигнал за адреналите да произвеждат по-малко кортизол.

Когато обаче нивото на кортизол се повишава хронично, например ако сме под постоянен стрес, хипоталамусът и хипокампусът губят чувствителността си към кортизола. В резултат на това освобождаването на CRH и ACTH не намалява и адреналите на спират да произвеждат кортизол. По този начин се оказваме с хронично високо ниво на кортизол. Фосфатидилсеринът има способността да възстанови чувствителността към кортизола в клетките на хипоталамуса и хипокампуса, така че те отново да „чуват“ обратната връзка от тялото и съответно да понижават нивата на CRH и ACTH, което от своя страна води до по-ниско производство на кортизол (5,6,7).

Нивото на фосфатидилсерин в тялото намалява с възрастта, а липсата му се свързва с понижени когнитивни способности и развиване на Алцхаймер (10,11).

Научни доказателства за ноотропичните ефекти на фосфатидилсерина

Най-скорошното проучване от 2020г. установява, че вземането на хранителни добавки с фосфатидилсерин повишава значително устойчивостта на оксидативен стрес, ограничава реакцията на стареене и може дори да действа превантивно срещу някои заболявания, свързани с остаряването, както и да увеличава продължителността на живота (12).

Според резултатите от няколко различни проучвания оксидативният стрес играе ключова роля за развиването на заболявания, свързани с остаряването, включително артрит, диабет, деменция, рак, атеросклероза, сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване, остеопороза и метаболитни синдроми (13, 14).

Друго скорошно изследване, посветено на свойствата и значимостта на фосфатидилсерина, установява, че вземането на добавки с фосфатидилсерин (300-800 мг дневно) забавя или дори елиминира промени и увреждания в нервните клетки. Освен това подобрява когнитивните функции, включително формирането на краткотрайна памет, затвърждаването на дълготрайната памет, способността за създаване на нови спомени, способността за възстановяване на спомени, способността за усвояване и запомняне на информация, способността за фокусиране и концентриране, способността за логическо мислене и решаване на проблеми, лингвистичните способности и комуникативните умения. Фосфатидилсеринът също така стимулира опорно-двигателните функции, и особено бързината на реакциите и рефлексите (15).

В рамките на проучване от 2011г. 18 души в студентска възраст, приемали 400 мг фосфатидилсерин за период от 14 дни, направили тест за серийно изваждане (тоест, броене на обратно от 100 до 0 през 7 числа, 6 числа, 3 числа и пр.). Резултатите показват, че участниците, вземали фосфатидилсерин, намалили необходимото време за изчисляване с 20%, намалили броя на допуснати грешки с 39% и увеличили броя верни изчисления с 13% спрямо участниците от плацебо групата (16).

Други две отворени проучвания върху хора, страдащи от лек спад в когнитивните способности (загуба на памет при клинично здрави хора, причинена от остаряване), показват, че вземането на 300 мг фосфатидилсерин всеки ден подобрява резултатите на тестове за словесно възприемане, словесна памет, словесна гладкост, визуална памет, концентрация, комуникативни умения, инициативност, социализиране и самодостатъчност (17, 18). Друго проучване от подобен характер, продължило 90 дни, документира същите резултати, но отчита също и подобрение в способността на участниците да запомнят имена и лица (19).

Други проучвания върху зависимостта между фосфатидилсерина и паметта документират, че възрастни хора, които усетили, че паметта им се влошава, докладвали 42% подобрение в способността да запомнят думи (20), както и подобрения в уменията за разпознаване по памет, възстановяване на спомени, в изпълнителните функции и психическата гъвкавост (21), след вземане на 300 мг фосфатидилсерин на ден.

През 2015г. бе установено, че вземането на фосфатидилсерин води до облекчаване на основните симптоми на депресия при възрастни хора, като понижава базалната концентрация на кортизол (22).

Проучване от 2016г. показва зависимост между хранителните добавки, регулирането на кортизола, съня и възможните последици, свързани с риска от развиване на Алцхаймер. Проучването установява, че вземането на фосфатидилсерин спомага за възстановяването на нивата на кортизол, като по този начин облекчава евентуалните проблеми със съня и подобрява качеството на съня. От своя страна, това води до изчистване на съзнанието и запазване или подобряване на мозъчните функции, намалявайки риска от когнитивни разстройства и деменция (23).

Освен това приемът на 300 мг фосфатидилсерин дневно за един месец се асоциира с намаляване на стреса и подобряване на настроението при младежи (24).

Проучванията показват още, че фосфатидилсеринът е ефективно средство за справяне със стрес, провокиран от физическа активност, и за ограничаване на физиологични увеждания в резултат на прекалено усилени тренировки. Вземането на фосфатидилсерин допринася за постигането на желания от атлетите хормонален баланс, като предотвратява увеличаването в нивото на кортизол (25, 26).

Фосфатидилсеринът също така може да облекчи симптомите на ХРНВ. Японско проучване от 2014г. например установява, че деца на възраст 4-14 години, приемали 200 мг фосфатидилсерин на ден, значително подобрили краткотрайната си памет и овладели липсата на концентрация и импулсивността си (27).

Каква е препоръчителната доза фосфатидилсерин?

Препоръчителната доза фосфатидилсерин е три пъти по 100 мг на ден при хранене. Това количество доказано помага на хора, страдащи от спад в когнитивните способности, както и на хора, които искат да подобрят когнитивните си функции (28).

Въпреки това дозата за всички хранителни добавки трябва да се изчислява индивидуално за всеки. Това важи в още по-голяма степен за хората, които са решили да вземат фосфатидилсерин с цел да намалят нивото на кортизол и стреса. Научните изследвания показват, че хората с високи нива на кортизол могат да се нуждаят от повече от 300 мг на ден, за да усетят разлика, като дозата може да достигне до 800 мг на ден (15).

Когато нивото на фосфатидилсерин в тялото се увеличи и нивото на кортизол се върне в нормата, дозата може отново да се намали до обичайната. Основното правило е да действате разумно и да следите за промени в симптомите ви. Започнете с 100 мг на ден и постепенно увеличавайте с по 100 мг на всеки 4-5 дни. Ако след увеличение на дозата се почувствате прекалено енергични или превъзбудени, или ако изпитате проблеми със съня, това означава, че сте превишили точната доза и трябва да намалите количеството.

Източници

(1) Zanotti, A., Rubini, R., Calderini, G., and Toffano, G., 1987, Pharmacological properties of phosphatidylserine: effects on memory function, in: “Nutrients and Brain Function,” W.B. Essman, ed., Karger, Basel, pp. 95–102.

(2) Abay ZC, Wong MY, Teoh JS, Vijayaraghavan T, Hilliard MA,Neumann B (2017) Phosphatidylserine save-me signals drive functional recovery of severed axons in Caenorhabditis elegans. Proc. Natl. Acad. Sci. USA 114, E10196–E10205. 13.

(3) Kim, H. Y., Huang, B. X., & Spector, A. A. (2014). Phosphatidylserine in the brain: metabolism and function. Progress in lipid research, 56, 1–18.

(4) Crook TH, Tinklenberg J, Yesavage J, Petrie W, Nunzi MG, Massari DC. Effects of phosphatidylserine in age-associated memory impairment. Neurology 1991;41:644–9.

(5) Crook T, Petrie W, Wells C, Massari DC. Effects of phosphatidylserine in Alzheimer’s disease. Psychopharmacol Bull 1992;28:61–6.

(6) Lee B, Sur BJ, Han JJ, Shim I, Her S, Lee YS, Lee HJ, Hahm DH(2015) Oral administration of squid lecithin-transphos-phatidylatedphosphatidylserineimprovesmemoryimpairment in aged rats. Prog Neuropsychopharmacol BiolPsychiatry 56:1–10.

(7) Monteleone P, Maj M, Beinat L, Natale M, Kemali D, Blunting by chronic phosphatidylserine administration of the stress-induced activation of the hypothalamo-pituitary-adrenal axis in healthy men. Eur J Clin Pharmacol. 1992;42(4):385-8.

(8) Monteleone P, Beinat L, Tanzillo C, Maj M, Kemali D, Effects of phosphatidylserine on the neuroendocrine response to physical stress in humans, Neuroendocrinology. 1990 Sep;52(3):243-8.

(9) Hellhammer J, Hero T, Franz N, Contreras C, Schubert M. Omega-3 fatty acids administered in phosphatidylserine improved certain aspects of high chronic stress in men. Nutr Res. 2012 Apr;32(4):241-50.

(10) Cunnane SC, Schneider JA, Tangney C, Tremblay-Mercier J,Fortier M, Bennett DA, Morris MC (2012) Plasma and brain fatty acid profiles in mild cognitive impairment andAlzheimer’s disease. J Alzheimers Dis 29:691–697.

(11) Suleimanova RR, Hudz EA, Melnychuk DO, Kalachniuk LH(2017) Age-related changes phospholipids of sterlet in liver and dorsal muscles. Ukr Biochem J 89:71–75.

(12) Kim, B., Park, S. Phosphatidylserine modulates response to oxidative stress through hormesis and increases lifespan via DAF-16 in Caenorhabditis elegans. Biogerontology (2020).

(13) Liguori, I., Russo, G., Curcio, F., Bulli, G., Aran, L., Della-Morte, D., Gargiulo, G., Testa, G., Cacciatore, F., Bonaduce, D., & Abete, P. (2018). Oxidative stress, aging, and diseases. Clinical interventions in aging, 13, 757–772.

(14) H Van Remmen, Oxidative Stress And Age-related Diseases, Innovation In Aging, Volume 2, Issue Suppl_1, 1 November 2018, Page 347.

(15) Michael J. Glade Ph.D., Kyl Smith D.C., Phosphatidylserine and the human brain, Nutrition 31 (2015) 781–786

(16) Parker AG1, Gordon J, Thornton A, Byars A, Lubker J, Bartlett M, Byrd M, Oliver J, Simbo S, Rasmussen C, Greenwood M, Kreider RB, The effects of IQ PLUS Focus on cognitive function, mood and endocrine response before and following acute exercise, J Int Soc Sports Nutr. 2011 Oct 21;8:16.

(17) Kidd, Parris. (1996). Phosphatidylserine; Membrane Nutrient for Memory. A Clinical and Mechanistic Assessment. Altern. Med. Rev..1

(18) Caffara P, Santamaria V. The effects of phosphatidylserine in patients with mild cognitive decline. An open trial. Clin Trials J 1987;24:109–14.

(19) ] Schreiber S, Kampf-Sherf O, Gorfine M, Kelly D, Oppenheim Y, Lerer B. An open trial of plant-source derived phosphatidylserine for treatment of age-related cognitive decline. Isr J Psychiatry Relat Sci 2000;37:302–7.

(20) Richter Y, Herzog Y, Cohen T, Steinhart Y. The effect of phosphatidylserine containing omega-3 fatty acids on memory abilities in subjects with subjective memory complaints: a pilot study. Clin Interv Aging 2010;5: 313–6.

(21) Richter Y, Herzog Y, Lifshitz Y, Hayun R, Zchut S. The effect of soybean derived phosphatidylserine on cognitive performance in elderly with subjective memory complaints: a pilot study. Clin Interv Aging 2013;8: 557–63.

(22) Komori T. The Effects of Phosphatidylserine and Omega-3 Fatty Acid-Containing Supplement on Late Life Depression. Ment Illn 2015;7:5647.

(23) Pistollato, F., Sumalla Cano, S., Elio, I., Masias Vergara, M., Giampieri, F., & Battino, M. (2016). Associations between Sleep, Cortisol Regulation, and Diet: Possible Implications for the Risk of Alzheimer Disease. Advances in nutrition (Bethesda, Md.), 7(4), 679–689.

(24) Benton D, Donohoe RT, Sillance B, Nabb S: The Influence of phosphatidylserine supplementation on mood and heart rate when faced with an acute stressor. Nutr Neurosci. 2001, 4 (3): 169-178.

(25) Starks, M.A., Starks, S.L., Kingsley, M. et al. The effects of phosphatidylserine on endocrine response to moderate intensity exercise. J Int Soc Sports Nutr 5, 11 (2008).

(26) Hellhammer, J., Vogt, D., Franz, N., Freitas, U., & Rutenberg, D. (2014). A soy-based phosphatidylserine/ phosphatidic acid complex (PAS) normalizes the stress reactivity of hypothalamus-pituitary-adrenal-axis in chronically stressed male subjects: a randomized, placebo-controlled study. Lipids in health and disease, 13, 121.

(27) Hirayama S, Terasawa K, Rabeler R, Hirayama T, Inoue T, Tatsumi Y, Purpura M, Jäger R, The effect of phosphatidylserine administration on memory and symptoms of attention-deficit hyperactivity disorder: a randomised, double-blind, placebo-controlled clinical trial, J Hum Nutr Diet. 2014 Apr;27 Suppl 2:284-91.

(28) “Phosphatidylserine,” Examine.com, published on 10 April 2013, last updated on 14 June 2018.