Комбинацията от вкусове в тези браунита е пристрастяваща, като киселеещите малини и наситеният шоколад се допълват по вълшебен начин от характерния вкус на шамфъстъка. Външният слой на браунито се пропуква при първата хапка и разкрива мека шоколадова вътрешност, гарнирана с хрупкав шамфъстък и освежаващи малини. Тези здравословни браунита не съдържат зърнени или млечни продукти и при само 3,5 нетни въглехидрати на парче са идеални за привържениците на кетогенната и палео диетите! Могат да се хапват заедно с кафето, а могат да бъдат и чудесен десерт, ако ги затоплите леко във фурната и ги поднесете гарнирани с кокосова сметана. Също така са прекрасен избор за вечерни партита, тъй като изглеждат много добре, а изискват минимални усилия и умения. Поставете ги в средата на масата и всички ще имат възможност да грабнат по парче. Браунитата могат да се съхраняват във вакуумиран съд в продължение на 3 дни…ако оцелеят толкова дълго!
Загрейте фурната предварително до 350°F (Фаренхайт) и покрийте тавата за браунитата с хартия за печене. Натрошете шоколада и го изсипете в термоустойчива купа заедно с кокосовото масло. Поставете купата в тиган, покрит с малко количество вода (на водна баня). Бъркайте сместа, докато всичко се разтопи и махнете от котлона, когато придобие гладък вид.
Разбийте яйцата заедно с еритритола, докато получите хомогенна пенлива смес.
Добавете бадемовото брашно, содата бикарбонат и разтопения шоколад в същата купа и разбъркайте, докато получите гъста смес. Прибавете половината от шамфъстъка и малините към сместа ги омешайте добре.
Изсипете получената смес в тавата и я разпределете равномерно. Добавете отгоре останалите малини и шамфъстък и печете във фурна за около 20-25 минути или докато горният слой се втвърди.
Оставете готовия десерт да поизстине в тавата и нарежете на 15 парчета.
| БРАУНИТА С МАЛИНИ И ШАМФЪСТЪК | КАЛОРИИ | МАЗНИНИ(Г) | ВЪГЛЕХИДРАТИ(Г | ФИБРИ(Г) | НЕТНИ ВЪГЛЕХИДРАТИ(Г) | БЕЛТЪЦИ (Г) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 7 унции тъмен шоколад 85% | 1060 | 92 | 38 | 10 | 28 | 22 |
| ½ чаша кокосово масло | 862 | 100 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 2 големи яйца | 147 | 9.94 | 0.77 | 0 | 0.77 | 12.58 |
| ¾ чаша еритритол на прах | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 1 ½ чаши бадемово брашно | 968 | 83.7 | 9.75 | 0 | 9.75 | 38.25 |
| 1 ч. л. сода бикарбонат | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 1/3 чаша шамфъстък, натрошен на едро | 278 | 22.22 | 13.98 | 5.2 | 8.78 | 10.3 |
| ½ чаша малини | 39 | 0.48 | 8.96 | 4.9 | 4.06 | 0.9 |
| Общо | 3354 | 308.34 | 71.46 | 20.1 | 51.36 | 84.03 |
| Една порция (/15) | 223.6 | 20.56 | 4.76 | 1.34 | 3.42 | 5.6 |
Ingredients
Directions
Загрейте фурната предварително до 350°F (Фаренхайт) и покрийте тавата за браунитата с хартия за печене. Натрошете шоколада и го изсипете в термоустойчива купа заедно с кокосовото масло. Поставете купата в тиган, покрит с малко количество вода (на водна баня). Бъркайте сместа, докато всичко се разтопи и махнете от котлона, когато придобие гладък вид.
Разбийте яйцата заедно с еритритола, докато получите хомогенна пенлива смес.
Добавете бадемовото брашно, содата бикарбонат и разтопения шоколад в същата купа и разбъркайте, докато получите гъста смес. Прибавете половината от шамфъстъка и малините към сместа ги омешайте добре.
Изсипете получената смес в тавата и я разпределете равномерно. Добавете отгоре останалите малини и шамфъстък и печете във фурна за около 20-25 минути или докато горният слой се втвърди.
Оставете готовия десерт да поизстине в тавата и нарежете на 15 парчета.
Notes
